Vos missions
Vous souhaitez contribuer au bien-être des enfants, garantir un service public de qualité et piloter une équipe engagée au quotidien ?
Au sein du pôle Affaires Sociales et Education, rejoignez la Direction Restauration et Entretien des Ecoles en tant que Responsable de Site et devenez un acteur clé de la performance du service de restauration scolaire et de l’entretien des écoles !
Dans le cadre d’une prise de poste, en véritable pilote opérationnel de votre site, vous assurez l’organisation quotidienne du travail et garantissez la qualité du service rendu aux usagers (enfants, parents, équipes éducatives). Vous êtes également un relais essentiel auprès des directions d’école et des partenaires municipaux (DAE, directions techniques…).
Les missions principales :
- Management et organisation
- Vous encadrez et accompagnez une équipe de 1 à 10 agents (restauration, entretien, polyvalents)
- Vous construisez et ajustez les plannings, organisez la répartition des effectifs et gérez les congés
- Vous favorisez l’intégration des nouveaux arrivants et assurez un environnement de travail serein
- Vous êtes force de proposition pour améliorer les pratiques et les organisations.
- Technique et qualité
- Vous réceptionnez et contrôlez les denrées
- Vous garantissez le respect strict des règles d’hygiène : PND, PMS, HACCP
- Vous participez à la préparation et à l'organisation du service : matériel, réchauffe, assemblage…
- Vous organisez l’entretien du matériel et des locaux (alerte en cas de besoin)
- Vous suivez les stocks, réalisez les inventaires et passez les commandes nécessaires
- Vous contrôlez la qualité de la prestation restauration et entretien
- Administration et coordination
- Vous assurez le lien quotidien avec les directions d’école et les partenaires internes
- Vous transmettez les effectifs, réalisez les commandes et le suivi administratif (AMS, EP annuels…)
- Vous tenez à jour les documents de traçabilité liés au PMS
- Missions transversales
- Vous participez aux groupes de travail thématiques et contribuez aux projets de la Direction
- Vous portez l’image de la Ville de Lille et garantissez la qualité du service public
- Vous détectez les non-conformités, proposez et suivez les actions correctives
Environnement de travail :
- 36h30 hebdomadaires
- Travail du lundi au vendredi
- Poste non télétravaillable
- Encadrement d’agents polyvalents restauration/entretien
Ce que l'on recherche
Le profil idéal : Le responsable de site engagé, méthodique et inspirant.
- Vous maîtrisez la liaison froide, des normes culinaires et du cadre réglementaire (paquet hygiène)
- Vous connaissez les métiers de la restauration et de l’entretien
- Vous présentez de solides compétences managériales : conduite de réunion, gestion des conflits, organisation du travail, évaluation…
- Vous maîtrisez de l’outil informatique (tableur, traitement de texte, Outlook)
- Vous disposez d'une bonne communication orale et écrite
- Vous êtes rigoureux, exemplaire et à l'écoute.
- Vous avez le sens de l’organisation et des responsabilités
- Votre esprit d'équipe est reconnu.
Diplôme souhaité : Titre professionnel niveau 3 (CAP APR, BEP hôtellerie restauration)
Ce poste est ouvert aux agents de maîtrise et adjoints techniques confirmés, avec min. 6 mois comme faisant fonction de responsable de site ou de second de cuisine.
Ce que l'on vous propose
Nos atouts :
- Un environnement humain, dynamique et tourné vers l’intérêt des enfants.
- Une mission de terrain, utile et concrète, dans un cadre structuré.
- Des équipes bienveillantes et un encadrement à l’écoute, disponible pour vous accompagner lors de votre prise de poste et dans vos projets professionnels
- Rémunération : Traitement indiciaire + IFSE (207 euros brut) + NBI 15 points, soit à partir de 1670 € net mensuel environ avant impôts en fonction de votre profil et de votre expérience.
Faites partie de celles et ceux qui améliorent chaque jour le cadre de vie des enfants à l’école.
Procédure de recrutement
Si votre candidature est sélectionnée, un test écrit de mise en situation professionnelle et entretien vous seront proposés à partir de la mi-janvier 2026.