La Ville de Lille, c’est...
Capitale européenne de la culture en 2004 et Capitale mondiale du design en 2020 avec la Métropole Européenne de Lille, nous sommes reconnus pour notre dynamisme culturel, festif et populaire. Nous nous engageons aussi dans les grands enjeux de notre société, à commencer par le développement durable, comme en témoigne notre place de finaliste au Prix de la Capitale verte européenne 2021. Accompagnés des acteurs locaux, nous agissons pour une ville plus apaisée, solidaire et inclusive et transformons le territoire tout en favorisant la transition écologique par le développement de la nature en ville, la rénovation énergétique des bâtiments ou encore la promotion des mobilités douces. Nous contribuons à un « mieux vivre ensemble », imaginé pour et avec les citoyens.
Vous partagez nos valeurs ? Vous souhaitez donner du sens à votre carrière en ayant un impact direct et local au service des autres ?
Rejoignez-nous !
Vos missions
Selon votre profil et les besoins du service, l'agent polyvalent de restauration peut être affecté en restaurant scolaire ou au sein de la Cuisine Centrale.
En Cuisine Centrale, vous assistez à la production des repas, vous nettoyez et désinfectez les locaux ainsi que le matériel. Vous assurez alternativement les missions suivantes : décartonnage, déboîtage, conditionnement (froid/chaud), allotissement, vaisselle, service en salle, préparation de repas.
En restaurant scolaire, vous aidez le responsable à organiser le fonctionnement journalier du restaurant et participez à la réception et au contrôle des denrées. Vous participez à la fabrication des repas dans le cadre de la liaison froide (réglementation HACCP et tâches définies par le responsable) et vous aidez à l’organisation du service des repas : dressage des tables, service aux enfants, mise en œuvre des protocoles d’accueil individualisée... Vous assurez également l’entretien des locaux scolaires.
CONDITIONS EXERCICES
Le temps de travail hebdomadaire en cuisine centrale est à 35h. Pour les restaurants scolaires, cela dépendra des besoins: les contrats proposés peuvent aller de 20h à 35h semaine. Attention, tous les congés sont à prendre pendant les vacances scolaires.
Vous devez porter la tenue réglementaire.
En école, vous travaillez en relation avec les enseignants et au contact des enfants aux heures et jours d'ouverture des établissements scolaires.
Ce poste implique des gestes répétitifs, un station débout prolongée et du port de charge.
Ce que l'on recherche
La Ville de Lille recherche des agents ayant des connaissances sur les techniques en restauration collective et en matière d’hygiène et d’entretien des locaux. Le CAP APR (Agent Polyvalent de restauration) et/ou une expérience professionnelle en restauration collective sont attendus.
Si vous correspondait à ce profil, que vous êtes autonome, rigoureux et avez le sens du travail en équipe, rejoignez l'équipe de la restauration scolaire!
Procédure de recrutement
Pour ces postes, la procédure de recrutement prévoit un entretien d'ici la fin de l'année.
La ville de Lille lutte contre toutes les formes de discrimination et vise à diversifier ses recrutements.