La Ville de Lille, c’est...
Capitale européenne de la culture en 2004 et Capitale mondiale du design en 2020 avec la Métropole Européenne de Lille, nous sommes reconnus pour notre dynamisme culturel, festif et populaire. Nous nous engageons aussi dans les grands enjeux de notre société, à commencer par le développement durable, comme en témoigne notre place de finaliste au Prix de la Capitale verte européenne 2021. Accompagnés des acteurs locaux, nous agissons pour une ville plus apaisée, solidaire et inclusive et transformons le territoire tout en favorisant la transition écologique par le développement de la nature en ville, la rénovation énergétique des bâtiments ou encore la promotion des mobilités douces. Nous contribuons à un « mieux vivre ensemble », imaginé pour et avec les citoyens.
Vous partagez nos valeurs ? Vous souhaitez donner du sens à votre carrière en ayant un impact direct et local au service des autres ?
Rejoignez nous !
Le Centre communal d’action sociale (CCAS) est un établissement public communal de proximité qui a pour mission la mise en œuvre de l’action sociale portée par la Ville de Lille. Il joue un rôle essentiel de coordination entre acteurs du domaine social et de nombreux partenaires associatifs et institutionnels présents sur le territoire.
Plus de 220 agents des filières médico-sociale, technique, administrative sont présents dans les 30 établissements du CCAS (espaces séniors, présence au sein des 10 mairies de quartier, un EHPAD, un ESAT, une cuisine commune…).
Vos missions
Au sein de notre ESAT, vous encadrez une équipe de travailleurs adultes en situation de handicap dans l’atelier restauration.
Vous organisez l’activité de production tout en assurant un accompagnement humain et professionnel, dans le respect des projets personnalisés et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous êtes en charge de la mise en œuvre de l’activité culinaire : élaboration des menus, préparation des plats, gestion des approvisionnements, entretien du matériel et relation avec les clients et fournisseurs. En parallèle, vous participez activement à la montée en compétences des travailleurs, valorisez leurs savoir-faire et contribuez à leur parcours socioprofessionnel au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
Poste alliant restauration, pédagogie et engagement social, idéal pour un professionnel souhaitant donner du sens à son métier.
Ce que l'on recherche
Savoir-être
Vous faites preuve d'empathie, de bienveillance, de patience et d'un grand sens de l'écoute.
Vous savez vous adapté à tous types d'interlocuteurs et motiver une équipe.
Savoir-faire
Vous encadrez, accompagnez et formez des personnes en situation de handicap au sein de l’atelier restauration, dans une démarche à la fois pédagogique et inclusive.
Vous organisez et pilotez l’activité de production en veillant au respect des délais, de la qualité et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, chaîne du froid).
Vous planifiez, contrôlez et ajustez les étapes de production en fonction du rythme et des capacités des travailleurs.
Vous assurez le suivi professionnel des personnes accompagnées, évaluez les acquis et proposez des axes d’évolution ou d’orientation adaptés.
Vous contribuez à l’amélioration continue des postes et des conditions de travail.
Vous gérez les stocks, les inventaires, les approvisionnements et la relation avec les fournisseurs.
Vous établissez les devis et factures, développez et entretenez la relation client, et assurez le suivi des commandes jusqu’à la livraison.
Compétences et connaissances
Vous disposez d'un CAP/BEP cuisine ou production culinaire
La pocéssion du Titre de moniteur d’atelier en milieu protégé, encadrant technique d’insertion ou éducateur technique spécialisé est appréciée
Vous maitrisez les réglementations alimentaires et QHSE.
La connaissance des publics ESAT est également appréciée.
Ce que l'on vous propose
Une excellente accessibilité avec une prise en charge à hauteur de 75% des abonnements de transport en commun ou un Forfait « Mobilités Durables » : 200€ par an si usage du vélo ou de la trottinette
Horaires : en journée du lundi au vendredi
Contrat : 3 mois (renouvelable)
La ville de Lille lutte contre toutes les formes de discrimination et vise à diversifier ses recrutements.
Procédure de recrutement
Un entretien est réalisé à l'Hôtel de Ville ou à l'ESAT.